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【忠实客户】让客人再次光临的特色餐饮服务
餐饮行业竞争进入白热化阶段，即使厨师的烹饪技艺再好，也有可能随时关门。导致顾客来你家餐厅用餐而不去别家是有原因的，而特色餐饮服务将让你拥有一群忠实的回头客！本课程教你如何做特色餐饮服务，并将特色服务渗透至各个环节，用特色服务赢取忠诚的顾客。 课程大纲： 一、什么是服务 二、餐饮服务的类型 1、零点服务 2、柜台服务 3、自助餐服务 三、餐饮服务的特点 1、无形性 2、同步性 3、一次性 4、差异性 四、特色服务SERVICE的含义 1、S-Smile(微笑) 2、E-Excellent(出色) 3、R-Ready(准备好) 4、V-Viewing(看待) 5、I-Inviting(邀请) 6、C-Creating(创造) 7、E-Eye(眼光)
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